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Rezept: Pumpkin Spice Latte.

Der Herbst ist da! Viele Kaffee-Fans weltweit erwarten sehnlichst die Kürbis Saison um endlich wieder ihren Pumpkin Spice Latte zu genießen. Der Pumpkin Spice Latte gehört mittlerweile genauso zum Herbst wie Halloween am 31. Oktober. Damit du dir deinen eigenen Pumpkin Spice Latte machen kannst, haben wir dir dafür ein natürliches Rezept frei von Zusatzstoffen zusammengestellt.

Wir verwenden für unser Rezept geschmackvolle Gewürze wie Zimt, Muskat  und Gewürznelken die einem gleich an die Weihnachtszeit erinnern. Der Hokkaidokürbis unterstützt dazu noch dein Immunsystem. Zusammen mit unserem fair & direkt gehandelten Copuro Bio Espresso ergibt das einen leckeren, natürlichen Pumpkin Spice Latte.

Die Zutaten dafür bekommst du natürlich auch bei unseren Handelspartnern, die unseren Copuro Organic Coffee im Sortiment führen. Schau doch einfach mal auf unserer Seite Verkaufsstellen nach, welcher Store in deiner Nähe ist.

Für den Kürbissirup benötigst du:

  • 1 Hokkaidokürbis
  • 250 ml Wasser
  • 4 Esslöffel Zimt
  • 10 Esslöffel Rohrzucker
  • 1 Esslöffel Zimt
  • 4 Teelöffel Muskat
  • 4 Teelöffel Ingwer
  • 3 Teelöffel Nelkenpfeffer
  • 1 Vanilleschote

Den Hokkaidokürbis gut schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in einen Kochtopf zusammen mit 250ml Wasser geben und für ca. 15 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist. Danach mit einem Stabmixer pürieren. Die restlichen Zutaten und das Mark der Vanilleschote hinzufügen, gut vermischen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Dann den Sirup durch ein Sieb passieren. Ist dir der Sirup noch zu dickflüssig, einfach noch etwas Wasser hinzufügen und verdünnen.

Für den Pumpkin Spice Latte:

Die Grundlage für den Pumpkin Spice Latte ist ein klassischer Caffé Latte. Du benötigst hierfür ein hohes Glas oder eine große Tasse, Milch und einen doppelten Espresso. Wir empfehlen dir hier den Copuro Bio Espresso mit leichte Röstaromen und einem kräftigen Körper. Nachdem du dir den doppelten Espresso gemacht hast, die Milch aufwärmen und feinporig aufschäumen, mit dem Kürbissirup vermischen und anschließend in das hohe Glas geben. Je nach Lust und Geschmack, kannst du deinen Pumpkin Spice Latte noch mit etwas Zimt und Schlagsahne abrunden. Genieße anschließend in aller Ruhe deinen selbstgemachten Pumpkin Spice Latte.

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